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行家益,吾是吃货王大仙儿,关注大仙儿,有更众的家常美食供行家参考。

今天介绍家常菜蒜香排骨家庭版做法。

特点:

蒜香脆醇,表焦里嫩。

主料:

猪排骨(大排)300克

辅料:

鸡蛋2个

盐10克

白皮大蒜适量

味精5克

白砂糖15克

植物油35克

料酒15克

大葱一根

姜10克

做法

1.排骨改寸段,洗净。

2.葱姜洗净均切成末。

3.大蒜往皮洗净,剁成蒜蓉(最益用捣蒜器砸成蒜泥)。

4.将蒜蓉投入烧炎的油锅中,并敏捷捞出控净油脂。

5.将排骨添蒜香粉10克调味,添鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4幼时)。

6.锅中添油,烧至五成炎时,倒入排骨,工程案例慢火炸透排骨,捞出控油。

7.另首锅,添油烧炎,添葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸益的排骨炒匀即可。

就云云,一盘香喷喷超级下饭的蒜香排骨就做益了,倘若您觉得有用,迎接关注吾哟,谢谢。

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